Zarządzanie łańcuchem dostaw

Jesteś w: Sektory

W zarządzaniu łańcuchem dostaw w sieci sklepów konieczne jest całościowe podejście, które uwzględnia: sposób planowania dostaw, wymaganą jakość usług logistycznych, dokładność prognoz sprzedaży, strukturę procesów, zakres outsourcingu. Na te wszystkie obszary nakładają się oczywiście kompetencje pracowników, bo to od ludzi ostatecznie zależy powodzenie każdego przedsięwzięcia. Jak wynika z dotychczasowych doświadczeń Capgemini najistotniejszym zagadnieniem dla sieci handlowych działających w Polsce jest planowanie dostaw i składanie zamówień.

Znanych jest kilka sposóbów/modeli skutecznego zarządzania tymi procesami, ale z pewnością każdy z nich musi funkcjonować w oparciu o zaawansowany system ERP (szczególnie w kontekście automatycznego  kalkulowania wstępnych zamówień).

Bardzo ważnym aspektem w strategii zarządzania łańcuchem dostaw jest przyjęcie oczekiwanej jakości logistyki. Przyjęcie tego parametru jakości usług logistycznych ma wprost proporcjonalny wpływ na koszty logistyczne firmy. Ten współczynnik powinien być powiązany z oczekiwaniami klientów i sytuacją na rynku. Należy jasno określić, czy główna masa towaru w sklepach będzie pochodzić z dostaw od centrów magazynowych, czy też będą występowały istotne dostawy do supermarketów bezpośrednio od dostawców lokalnych.

Kluczową dla efektywności kosztowej przedsiębiorstwa jest dokładność prognoz sprzedaży w całej sieci sklepów. Ma to bezpośrednie przełożenie na wartość zapasów Spółki oraz na dostępność towarów dla poszczególnych sklepów, czyli ofertę produktów dla klienta. Należy przyjąć właściwy horyzont planistyczny.

Z perspektywy organizacji przedsiębiorstwa prognozowanie popytu, planowanie zatowarowania magazynów oraz planowanie zatowarowania sklepów to niezależne procesy. Dodatkowo, ogromne znaczenie mają kontrola ilościowa (inwentaryzacja) oraz jakościowa towarów. Wewnętrzna struktura organizacyjna łańcucha dostaw w Spółce powinna odzwierciedlać taką strukturę procesów.

W kontekście zmian na rynku, należy rozważyć skalę outsourcingu (3PL, 4PL, …). Szczególnie usługi transportowe z centrum logistycznego do sklepów powinny być wykonywane przez firmy trzecie. Transport pomiędzy centrum logistycznym, a sklepami powinien być rozliczany z firmą trzecią na podstawie szczegółowych umów ramowych.

Poza organizacją procesów zarządzania łańcuchem dostaw oraz centralizacją organizacji, kluczowym aspektem jest jakość zasobów ludzkich. Ważne jest rozwijanie kompetencji pracowników oraz ocena bieżącego poziomu kompetencji.

Osoby zainteresowane zagadnieniami zarządzania łańcuchem dostaw w sieciach handlowych prosimy o kontakt: retail.pl@capgemini.com